Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

...

Собственно; все началось с предложения моего давнего друга, очень приличной девушки, доктора наук если что, назову ее Аня, в силу того что описанные здесь события могут повредить ее научной карьере.
Она была приглашена на научный симпозиум в Брюссель и могла захватить с собой двух спутников, цена на билеты туда-сюда, при таком раскладе, была просто смешной.
Я свистнул еще одного своего старого друга, назову его Игорь, ибо все ниже написанное может ему вообще повредить и мы конечно c радостью согласились.
Посмотреть на столицу такого дур-дома как Евросоюз, выпить настоящего бельгийского бочкового пива - кто же откажется?
Я в общем очень редко бываю пьяный, а еще реже записываю что-то в этом состоянии, но сейчас именно такой случай, так что не судите строго - могу сказать лишнего, впрочем, более лишнего чем произошло, уже и не скажешь.
Дело даже не в том, что до Бельгии мы добрались почти без приключений, если не считать того, что Игорь чуть не опоздал на самолет и Аня очень нервничала, впрочем еще и потому что забыла дома все свои визитки. А тут еще и посадка заканчивается, а Игоря все нет. Но я сказал что Игорь - олень и через минуту мы увидели мчащегося во все лопатки по залу друга, который как и всякий опаздывающий винил в этом всех, кроме себя. Главное-же событие дня заключается в том, что после культурной программы по осмотру достопримечатльностей Брюсселя, мы похрюкивая от предвкушения, зашли в знаменитый пивной бар "Делириум", в огромных подвалах которого содержится более трех тысяч (!) наименований пива и не только бельгийского, а вообще, какое на свете есть, даже "Балтика" всех сортов.
А надо сказать, пиво, как и хороший трубочный табак, это именно та область знаний в которой я дока. Ну, достаточно сказать что одних только наименований пива я перепробовал более пятисот, потом просто перестал считать.
Но, как говорится, повысить свой уровень мастер никогда не откажется, чем я в баре и стал усиленно заниматься.
Делалось это так - я заказывал пиво, пробовал, морщился и отодвигал в сторону. Его тут же подхватывала Аня, делала пару глотков и пододвигала кружку Игорю, который с удовольствием допивал все до дна.
Пива было много, очень много, хорошего и разного, проблема была лишь в одном - мне не нравилось ни одно.
Вообще, бельгийское пиво вполне заслуженно имеет свою добрую славу, но на мой личный вкус в нем есть два существенных недостатка - оно слишком крепкое, в среднем не менее 7-8 градусов, а это кроме всего прочего, существенно портит его вкус, а во вторых, бельгийские пивовары традиционно любят насовать в сусло разных фруктов, от вишни до апельсиновой цедры и в результате получается вообще фиг знает что, не то сброженный компот, не то пивную кружку земляничным мылом помыли.
Я это к тому говорю, что ряд быстро пустеющих стаканов, идущих по нашему конвееру, стремительно рос и мы все трое так же стремительно и незаметно теряли вменяемость.
Я понял что несколько перебрал, когда стал воинственно оглядывать посетителей, дело в том что у меня вдруг сильно зачесалось лицо и появилось идиотское желание чтобы кто-нибудь по нему крепко врезал кулаком. Ну, а потом, типо, наше дело будет правое, мы победим.
Аня из нас троих напивасилась больше всех, ее женское нутро плохо понимало, что с ним делает этот грубый напиток и ее относительно, но спасло только то, что она спохватилась что ей еще работать и она опаздывает на симпозиум...
Самым трезвым оставался Игорь, хотя все ништяки собирал именно он, сказывалось пролетарское прошлое. Впрочем, когда мы все таки дошли до кафе где была хоть какая-то еда, он тихо уснул на столе, пока я сжирал всю жаренную картошку в заведении, в надежде протрезвится, ибо в таком виде в самолет можно попасть только с криком - "Дайте порулить!"
Я честно говоря не помню где мы болтались с Игорем, хорошо что насладиться красотами Брюсселя мы успели раньше, а то бы обидно было, пьяному вообще все равно где праздновать жизнь.
Помню, мы зачем-то искали табачный киоск, хотя оба не курим, но каким-то образом попали в бельгийский садо-мазо секс-шоп, помню наш диалог.
- Макс, а зачем это все...
- Ну как зачем, вот женишься ты на девушке, а она - хоп! И реальная маза. Что ты будешь делать тогда? Ты ж мужик, должен все уметь.
- Ну, смотреть на это вот все, страшно. А что такое маза?
- Это когда женщина любит когда ее, типо, мучают. Если до этого дойдет, надо быть очень осторожным - видишь, плети какие, тяжелые, но мягкие.
- Кошмар, а стоят сколько, блин, может просто в печень дать?
Потом мы долго стояли перед памятником Дон Кихоту и Санчо Пансо и почему-то веселились над тем, что на голову Санчо села дикая голубка. Потом я вежливо раскланялся с полицейским, вооруженным автоматом. Он не стал стрелять и так же вежливо ответил.
Потом мы встретили Аню, которая ушла с симпозиума и разгуливала по центру Брюсселя - грудь на перевес, в поисках нас, с пивной кружкой в руке, гордо заявив что она ее только что украла.
На вопрос как прошел научный симпозиум, Аня ответила что явилась туда опоздав и пинком открыв дверь, торжествующе сказала - "А вот и я!" и что теперь будет она не знает, впрочем ей все равно.
Я сказал что все-таки хорошо, что она не взяла визиток и допив краденное пиво мы погрузились в такси, которое и домчало нас обратно в аэропорт.
Весь полет ржали и пугали пассажиров. Хорошо что нас, по дороге, не высадили.
Ложусь спать.
На сегодня хватит. Что еще вспомню, допишу завтра.

...

...и после трудов, праведных и не очень, напились мы с другом молодого, бешеного вина. Мутного, недозрелого, бурлящего, бьющего, и не так как ваше шампанское, пластмассовыми пузырьками в кончик носа, а дикой жизнью самой - в горло, в живот, в душу, в дух и селезенку с размаху. Осадок в стакане как дым, на дно ложится мутным пеплом. Такое виноградное вино можно найти только в августе, оно и хранится всего ничего, а за буйный характер написано на каждой холодной бутылке "не класть на бок!" - вырвется на волю через все преграды и с радостным клокотанием сбежит. Пьется оно легко, яблочно сладит и кружит голову.
Одну большую бутылку зеленого стекла выпили в два горла за пять минут. Сейчас на вторую смотрим. Розовую.Такую же мутную, живую, в испарине ледяной.

Нельзя пьяным писать в паблики, я знаю. Но другого меня сейчас нет.

Мгновения

Купил сегодня новую электрическую зубную щетку, старая явственно сказала: "Курлык!" на прощанье и больше не звука. Умерла. Нет, она верно прослужила мне четыре года, но ставить ей памятник на раковине в виде ее самой, это слишком. Положил в мусорный ящик, чувствуя себя предателем. И ушел к новой.
Поэтому старую я забуду завтра же утром.

Вот уж не знал что разорвав, погубив или окончив отношения, что в принципе одно и тоже, люди порой заморачиваются "кто-кого-бросил". Что за бред? Я бросал и меня бросали, иногда даже очень больно, но я никогда не парился по поводу кто-кого-первый- начал. Это какой-то типично бабский детский сад.
Бывает жаль отношений. Жаль, что поступил неловко или юмор не поняли. Или ты не вьехал во что-то. Но привязывать свою самооценку к разрыву отношений, это все равно что выронив кружку с пивом, спорить по поводу того кто виноват или доказывать что ты вовсе не косорукий, а просто руки из жопы. Пива теперь нет, вот что главное. Пива - нет.

Однажды, чудесная девушка Снежана подарила мне на День рождения маленький, но мясистый цветок. С тех пор прошло четыре года. Со Снежаной мы встречаемся редко. А цветок ее растет и у него есть имя "Снежанин цветок". Я думаю это как-то очень правильно, такие подарки дарить.

Как только чувствую что я начинаю внутренне от чего-то зависеть, я избавляюсь от этого. Потому курить бросил и пиво очень редко. Да что там, уже много лет никто не слышал от меня ни одного матерка, даже в виде художественного слова.
Сегодня я добрался до самой главной зависимости - до мяса.
Проснулся голодным и вдруг сказал себе - "А мяса не будет сегодня"
Подумал немного и усугубил - "...и рыбы тоже."
Прожил день как вегетарианец. И пусть мне не звиздят что спортсменам мясо не нужно. Сегодня на тренировке чуть не сдох.
Но легкость в теле, да, несомненно.

... и время испробовать новую зубную щетку.

...

Сегодня с друзьями пил пальмовое вино и кокосовое пиво.
Кокосовое пиво - фигня. Похоже на очень плохое, разбавленное пиво, в которое намешали кокосового экстракта. А вот вкус пальмового вина интересен и похож на... кумыс!

...

Очень неуютное чувство возникает когда после двух недель отпуска, где ты пил пиво в волю, ел мясо на ночь и всячески нарушал режим, нужно идти на первую тренировку...
А твой спарринг-партнер жестко тренировался все четырнадцать дней, он девяностокилограммовый турок и ему двадцать пять.
Да, через пять дней экзамен на очередной спортивный чин, если что.

Мрачно пью чай с маленьким "Сникерсом". Он моя последняя надежда.
Там же - мощная сила орехов, тягучая нуга и разная другая волшебная хрень, которая вернет мне молодость и силы.
Все, пошел, как космонавт в космос.
Не пейте тут много. И кушать на ночь  - никчему.

"...уронили в детстве и с тех пор от него всегда пахнет водкой"

Пропустил знатный удар в челюсть. Все как положено, прилетело справа, болит слева. Зато на спарринге с титулованным бойцом неожиданно ошарашил последнего. Он долго охал и удивлялся: "как это так?" а я кинематографически усмехаясь, цедил загадочную фразу: "улица и двери".

Иногда мне кажется что в жизни меня столько били по башке не зря. Видимо однажды произошел какой-то сдвиг восприятия и я теперь все время слегка под кайфом. Может быть поэтому не нужны мне ни алкоголь, ни трава, ни какие либо духовные практики изменяющие сознание.
Я в этом состоянии все время, просто так.
На моей памяти, отключался этот мир в моем сознании всего пару раз за всю жизнь. Последний случился когда я приехал в Гамбург, первый год в нем был ужасен. А потом - все прошло без всякого участия с моей стороны. Даже когда я пережил разрыв с любимым человеком, мир высох и стал хрупок как ноябрьский лист, даже тогда, мне хватило одной грусти моей, чтобы родилось из нее лучшее что я вообще, за все времена, написал.

Этот дар видеть - самый большой подарок от жизни.
Конечно, как и всякая вещь и процесс на земле, такое восприятие мира неоднозначно. С ним совсем нелегко. Это привычка к постоянной открытости, а это значит в минуты когда нужно психологически закрываться, ты чувствуешь вполне физическое удушье. Это просто младенческая чувствительность, обостряющаяся порой настолько, что слишком жесткий шарф может сделать проблему и его лучше сорвать с шеи и выбросить сразу, чтобы даже не вспоминать. Это рассеянность, которая всего лишь следствие крайней сосредоточенности.
Зато, я иду гулять. В мир. Каждый день.
В нюанс, в фрагмент, в прекрасный, юный поворот головы пожилой прохожей.
Кому не расскажу - многие смеются, не верят. Махнул рукой, это как глухому обьяснять что такое звук. Все равно я в этом не одинок. Раз есть двери, значит есть и те, кто входит в них, имея ключи.
И лишь однажды, я видел сцену в кино, один в один передающую это состояние.

Вопрос о алкоголе.

Народ, а кто знает, с какой скоростью испаряется алкоголь из вина при нагревании?
Друзья пригласили на пунш, она-же гусарская "жженка" - красиво и пахнет весьма приятно, но дело в том что я с алкоголем крайне осторожен. Если я выпил бокал вина сегодня, завтра я почувствую это на тренировке. В общем этот пунш был прекрасен, однако на следующий день я таки ощутил, спортсмены меня поймут, эдакую вялую ленность в теле...
Казалось бы все должно испариться, спирт куда быстрее воды уходит в пар, да и нагреваемое вино-то не крепче 10 градусов.
Или как?
Ну что там останется наверное, два-три градуса всего. Однако работает.
Дело просто в том что опять зовут, теперь на "Глювайн" - это так горячее вино в Германии называют, пьют его традиционно зимой, мешая с корицей, анисом и прочими травками. Я его сам готовить умею и люблю, последний раз пили в друзьями его в Академии им. Шнитке, я туда большую бутыль вина и пакетики с травкой потихоньку протащил. Ребята пили и похваливали, даже те что не пьющие совсем. Пахнет-же.
А главное, есть у меня один секрет. Надо уже разлив горячий напиток по кружкам, сверху заправить его взбитыми сливками. Это мало того что красиво очень - рубиновое вино под белоснежным покрывалом, так еще и вкусно, нежная сливочная пленка вбирает в себя терпкость вина, а вдобавок это еще и функционально - сливочная пена держит и не дает уходить теплу из стакана.
Попробуйте, спасибо скажете. Только язык не обожгите.
Готовить-то я Глювайн готовлю, а сам не пью почти.
Ну, потому что нравится мне быть здоровым, красивым и веселым без вина.
Хотя иногда, слегка, отчего-бы и нет.

Химики-физики, я гуманитарий сугубый, обьяснится плиз, с какой скоростью испаряется спирт из вина при нагревании? Чтоб угадать когда котелок снимать чтобы выпить с друзьями, не так чтоб совсем, но чуть-чуть, для искры, этими листопадными, предзимними вечерами.

Фестивать пива 2013 в Гамбурге

Ох, что было...
...началось с того, что сам фестиваль был организован из рук вон плохо.
Пиво, нефильтрованное, прямо с бочки, пиво которое портится за положенные шесть дней, кончилось на четвертый час фестиваля. Как впрочем и вчера. Пейте обычное, разливное. Или бутылочное, тьфу вообще.
Второй косяк - хотел выпить "Ердингер" разливного - сломался аппарат!
Пошел играть, взял жетон, выбил из стучалки сто из ста. Прихожу за призами... закрыто!
"А мы уже закрылись!". Подарили кепку и авторучку. Издеваетесь чтоли?
Но это были еще цветочки.
Подрался с нацистами. Выпил я с горя много обычного пива (каждые два месяца я делаю перерыв 10 дней в тренировках, где спускаю пар) и что-то мне эти ребята не понравились...
Как такую сволочь, вообще на фестивали пускают?
Вобщем помню что поймал одного из них на удушающий, сижу, значит, душу, а его друг размеренно бьет меня ногой по голове. Но так как ему не то квалификации не хватает, не то пьяный он сильно, потому что я как воробей, просто поднимаю то одно плечо, то другое, и все его удары ботинком попадают мне не в щеки, а по плечам. А друг его хрипит потихоньку и уже вроде как даже и не против. Но начатое дело надо доводить до конца!
Я вообще, последнее время, может быть уже непозволительно миролюбивый. У меня давно уже другая философия в голове. Махатмагандиевская. Но блин - как так, фестиваль в самом разгаре, а лучшее пиво - кончилось...
Ну, а там налетели секьюрити и вытащили нас в полицейский автомобильчик. Я не сопротивлялся - свои же. Полицейские не бьют, толкаются только. Покатался на машине с мигалками.
Сидим, значит, что интересно все вместе, в участке. И тут меня прорвало на поговорить.
Вы эти, говорю - стыдно вам должно быть. Почему ты меня не бил? А ты? Вас четверо было, почему меня лупили только два? Да вам Гитлер в морду плюнул бы и в войнушку с собой играть не взял. Какие вы, нафиг, нацисты? Отращивайте волосы и не позорьте бренд.
Бритоголовые молчали- молчали, а потом начали угрюмо оправдываться. Я, поняв что полицейским видно самим интересно что я скажу, упер руку в бок и продолжил. Вы знаете, как я могу говорить? Даже по немецки?
Еще лучше чем кулаками махать, честное слово.
Где говорю, в вас, великий немецкий дух? Берумте дойче гайст, то есть, или как там...
Вы что вообще, где это видно чтобы наци к полиции за помощью бежали?
Те слушают понуро, полицейские: "Руэ! Руэ!" - а сами ржут.
И с евреями, говорю, вы переборщили. Не стыдно?
Нет - говорит один, - они нас грабили, полицейские напряглись, а дружок ему локтем в бок - нельзя так при полиции говорить.
А я обрадовался - Грабили? Ты - говорю - убийца еврейских детей. Как еврейских девочек душить так ты горазд, а одного корейца четвером не могли уделать.
- Это ты нашего друга душил!
Тут я обозлился.
- Душил, говорю, и жаль что выпустил! И тут же сам язык прикусил - полиция-то хоть и ржет, но на ус мотает-же. Чай Гамбруг, не Новосибирск. У меня конечно адвокатская страховка хорошая, но все-таки. Ну, поговорили с полицейским, подписал я чего-то. Отпустили, обещали письма писать.
Один из этих лосей говорит - ты мне все- таки нос сломал. А я не помню когда.
Ну - говорю - ты не жалуйся, а гордись теперь. В бою, значит.
А он мне - а я не жаловался. В полиции ничего не сказал.
Нормальные в общем, ребята. Фашисты, только.
Расстрелять немножко, и все.

Приехал домой. Самое главное - как туда так на машине, а домой - сам добирайся. Лег под одеяло, досталось немного, все таки. Куртку выбросить придется теперь, она итак выцвела, а теперь все пуговицы ободрали еще.
Пишу этот текст, а сам думаю, что теперь будет?
Ну что будет, чай не Сталинград...

Вот и сходил за хлебом. Так вот.
Пошел я спать.

А пивной фестиваль организован из рук вон плохо был, все таки.

Скоро лето, скоро Пиво!

Когда я понял, что количество перепробованных мной марок ( не путать с сортами!) любимого напитка перевалило за три сотни, я перестал считать.
Сорта я впрочем так же перепробовал чуть менее чем все.
Я пил пиво сваренное в настоящих, заснеженых германских монастырях, для чего полз в гору зимой, чтобы попробовать его разливаемым из тяжелых, глиняных кувшинов в шершавые кружки. Я пил пиво из личных пивоварен своих друзей, самое свежее, неопомнившееся еще и пиво "зимнее", особый сорт запасаемый крестьянами до весны. Я пил пиво "копченное", выдержанное в дубовых бочках, настоящее нефильтрованое - липкое, цвета соевого соуса.
Пиво "светлое", "черное", "красное", "медное", жадно глотаемое в жаркий полдень и пиво которое тонко цедишь сквозь зубы на морозе.
С рыбой, с сухариками, с румяными булками, с окороком, посыпав соли на край кружки и по "московски" - с леденцами. Но лучше всего - просто так, как есть, без ничего.
Пиво это более чем напиток - это особого рода медитация.
И мне весьма и весьма жаль, что пиво действительно вредно, как и всякий этаноловый раствор. Потому, я редко когда пил его в волю (физкультура и пиво очень не дружат) и уже многие годы едва ли выпиваю трехлитровую банку в месяц.

... так вот обьясните мне, почему я знающий и ценящий этот чудесный напиток, веду себя как толстый мышь Рокки из "Чип и Дейла" когда вижу какую-то кустарную... "Балтику - 4"?
Вот именно "4". Чего они туда мешают?
Это никакая не реклама, честно слово. Потому что обьективно - в настоящем пиве, как гласит германский королевский закон о пивном стандарте от пятнадцатого века, строго выдерживающийся немецкими пивоварами и поныне, в пиве не должно быть ничего, кроме воды, дрожжей, хмеля и ячменного
зерна. Все! Все что содержит хотя бы каплю сахарного сиропа, пылинку аскорбинки, зернышко кукурузы или риса, не говоря уже о консервантах - по немецким понятиям "не пиво".
Так вот, ежу понятно что в этой темной "Балтике - 4" чего только нет.
"Вы знаете, что они туда плеснули, что может придти им в голову? - Все что угодно, Филипп Филиппыч."
Но блин, именно это пиво вводит меня в транс и запахом и вкусом и цветом и вообще.
Кто эту "Балтику - 4" любит еще или я один такой?

Дюссельдорф и "Камтугеза"

82.31 КБ
Рядом со мной, устроители вечеринки "Стиляги" где я скоротал Дюссельдорфскую ночь и прекрасно ее скоротал.
Это руководители обьединения "Камтугеза" Инна Рабкина и ее помошник, Саша Вагнер. Инна окончив университет, поколесила по миру, а потом, как она сказала "Начала всякую всячину организовывать."
Ее основной проект "Камтугеза" практически сразу начала так быстро развиваться, что уже через год насчитывала 26 000 людей.
Впрочем, слово ей самой, публикую здесь потому что проект интернационален, может информация пригодится кому из вас, особенно тем, кто связывает свое будущее с западной Европой.
Collapse )

На фото я вовсе не злой, просто за день замерз очень и решил даже выпить, в виде исключения, грамм тридцать хорошей водки, зайдя с мороза.
Оказалось что... не с кем! Народу было весело и просто так - ребята тянули по чуть-чуть что-то легкое совсем, а девушки по большей части - белое вино. Легче было найти того, с кем чашку кофе выпить.
Так вот.